ツーリングでGOGO!!インドネシア生活を楽しもう！＼インドネシアの伝統ハーブドリンク／ジャムゥとは？IBOE Griya Herba

＼こんにちは！
インドネシアのスラバヤから日本へ最新情報を発信しているMayuhanです。

今日はインドネシアで人気の「ジャムゥ」というドリンクについてご紹介します。

ジャムゥは、様々な自然のハーブを使った伝統的な健康ドリンクで、その歴史は何世紀にもわたります。体調を整えたり、美容に良かったりと、その効能はさまざま。

まゆはん

地元の人々にとっては、まさに毎日の生活に欠かせないエッセンスなんです。

ぜひ最後まで読んでください！

IBOE Griya Herbaのジャムゥ体験

インドネシアのスラバヤにある『IBOE Griya Herba（イブ グリヤ ハーブ）』というカフェに行ってきました。

ここは、“ジャムゥ”を専門に提供しているお店で、現代的な雰囲気の中で伝統的な味を楽しむことができます。店内は清潔感があり、木製家具に囲まれたアジアンテイストなインテリアが特徴的でした。

ジャムゥとは？

まゆはん

ジャムゥとは、ジャワの住民が生み出した、インドネシアの伝統的なハーブ飲料のことです。

IBOEのジャムゥメニュー解説

まゆはん

以下は、ジャムゥの基本メニューの詳細を日本語でまとめてみました。
注文の際にお役立て下さい。

◎IBOE基本のジャムゥメニュー

1. Temulawak（テムラワック、ジャワ生姜）

• 成分: テムラワックはジャワ島原産の生姜類で、カルクミンを豊富に含んでいます。
• 味の特徴: 生姜に似ていますが、より苦味があり、地味な風味が特徴です。
• 効能: 消化促進、肝機能の向上、抗炎症作用があり、一般的な健康維持に役立ちます。

2. Rosella（ロゼラ）

• 成分: ビタミンCが豊富で、アントシアニンも含まれているロゼラ（ハイビスカスの一種）が使用されています。
• 味の特徴: 鮮明な酸味とやや果実のような甘みがあり、色鮮やかな赤い色が特徴です。
• 効能: 血圧を下げる効果、抗酸化作用、免疫力の向上が知られています。

3. Jahe（ジャヘ、生姜）

• 成分: 生姜オール、ジンゲロールを含みます。
• 味の特徴: 強い刺激と熱さがあり、香りが非常に強いです。
• 効能: 消化機能の促進、抗炎症作用、風邪の予防や喉の痛みの緩和に効果的です。

4. Beras Kencur（ケンクル米）

• 成分: ケンクル（アロマティック・ガランガル）と米が使われます。
• 味の特徴: 甘く、ややスパイシーで、リフレッシングな味わいがあります。
• 効能: 体力の回復、エネルギーの向上、抗炎症作用があります。

5. Alang-Alang（アランアラン、ススキ）

• 成分: アランアランの根はさまざまなミネラルとビタミンを含んでいます。
• 味の特徴: やや草っぽく、若干の甘みがあります。
• 効能: 利尿作用、解熱作用があり、体内の毒素を排出するのに役立ちます。

6. Kunyit Asam（ウコンとタマリンド）

• 成分: ウコン（クルクミンを含む）とタマリンド（豊富なビタミンCと酸味が特徴）。
• 味の特徴: ウコンの苦味とタマリンドの酸味が絶妙に混ざり合い、スパイシーでフルーティな味わいがあります。
• 効能: 抗炎症作用、消化促進、美肌効果、免疫力向上などが期待されます。

7. Kulit Manggis（マンゴスチンの皮）

• 成分: マンゴスチンの皮には、ザントンと呼ばれる強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。
• 味の特徴: マンゴスチンの皮は、わずかに苦味があり、同時に淡い甘みと独特のアースィー（土っぽい）風味が感じられます。
• 効能: 抗酸化作用が非常に強く、免疫力の向上や体内の自由基からの保護、炎症の軽減に効果があるとされています。

8. Kulit Manggis Rosella（マンゴスチンの皮とロゼラ）

• 成分: マンゴスチンの皮に加えて、ビタミンCが豊富なロゼラ（ハイビスカスの一種）も使用されています。
• 味の特徴: ロゼラの自然な酸味が加わることで、フルーティで酸味の効いた味わいが楽しめます。マンゴスチンの皮の苦味とロゼラの酸味が絶妙にマッチしています。
• 効能: 心血管健康のサポートや血圧の正常化、抗酸化作用のほか、ビタミンCの補給による免疫力向上が期待されます。

9. Aloe Vera（アロエベラ）

• 成分: アロエベラはビタミンとミネラル、アミノ酸を豊富に含むことで知られています。
• 味の特徴: アロエベラのジェルはほんのり甘く、さわやかな風味があります。ジューシーで滑らかな口当たりが特徴です。
• 効能: 消化を助ける効果があり、また肌の健康をサポートし、炎症を鎮める効果もあります。消化器系の健康にも良いとされており、便秘解消や胃腸の機能向上にも役立つと言われています。

◎IBOEのオリジナルアレンジメニュー

IBOEでは、基本メニューにフレッシュジュースなどを加え、より飲みやすくおいしくアレンジしたメニューもあり、とても人気を誇っています。

そのフレッシュな材料と手作りの品質が魅力です。

IBOEでは、基本メニューは宅配サービスでの提供がありますが、アレンジメニューの多くは店舗限定で販売されています。

まゆはん

店舗にお越しの際は、ぜひこれらのアレンジメニューを試すのもオススメです。

イチオシのジャムゥとは！

わたしが頼んだのは、ママさんたちにオススメされたこちら。

Kulit Manggis Rosella（マンゴスチンの皮とロゼラ）

上記でも説明した通り、マンゴスチンの皮に加えて、ビタミンCが豊富なロゼラ（ハイビスカスの一種）が使用されたドリンクです。

マンゴスチンの甘みとロゼラの爽やかな酸味で、初めてのジャムゥでも非常に飲みやすいです。

マンゴスチンはインドネシアではポピュラーな果物ですが、日本では珍しいのでインドネシアに来た際はぜひ試してみて欲しい味です。

IBOEではジャムゥのお土産も買える！

IBOEでは、ジャムゥを自宅でも簡単に楽しめる粉末タイプの商品が販売されています。

作り方は簡単で、粉末に水を適量入れ混ぜるだけ！
炭酸水で割るのもオススメです。

こちらは、一箱約100円（５袋入り）です。
１袋でコップ２杯分作ることができます。

まゆはん

この通りとっても安いので毎日でも飲みたくなりますね！

アクセス

Googleマップで見る 

所在地：Jl. Raya Gubeng No.68 AB, Gubeng, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60281 インドネシア
営業時間：9:00-22:00
定休日：無し
公式Webサイト：http://www.jamuiboe.com/
電話番号：+62315054227

さいごに

今回はインドネシアの伝統的なドリンク「ジャムゥ」を紹介しました。IBOEのドリンクはどれも飲みやすく、価格も100円から300円と手軽に試せる範囲です。

毎日の暑さにもマッチするこれらのドリンクは、インドネシアにぴったりです。

興味のある方は、ぜひ体験してみてください。

最後まで読んでいただき、Terima kasih！！

ツーリングでGOGO!!インドネシア生活を楽しもう！＼インドネシアの伝統を学ぶ／バティック体験の魅力！Rumah Batik Jawa Timur